百科

黄苦荞茶和大麦茶分别不同产品，各有特色，黄苦荞茶是以苦荞的种子为原料，经烘培研磨制成，其外壳呈黄褐色，冲泡后香 … 阅读更多

小青柑第二天不可以冲泡，小青柑属于新会柑、普洱熟茶的结合产物，其茶既有柑果香味，又富含熟茶的醇厚，适宜现泡现饮 … 阅读更多

普洱茶有糊味是什么原因，形容这种焦糊味，用标准茶叶术语来讲是烟焦味。 出现这种情况的原因为：普洱茶产量异于一般 … 阅读更多

最正确的紫砂壶开壶方法，开壶秘诀，经过开壶的紫砂壶，可以疏通气孔，除壶内的泥味、窑味，使壶养成后呈现更完美的包 … 阅读更多

普洱茶生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏，普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜 … 阅读更多

铁观音茶用100℃的水泡，铁观音是经过半发酵制成的茶叶，其茶叶条索紧致，香气浓郁，且内质丰厚，因此其冲泡水温不 … 阅读更多

按照一年四个季节来说，春节喝花茶、夏季喝绿茶、新白茶，秋季喝乌龙茶、老白茶，冬季喝红茶、熟茶，按照一天时间来说 … 阅读更多

首先烧好一壶沸水、准备一只盖碗、一颗小青柑，拆开茶叶包装，取出完整的小青柑，将小青柑上顶部盖子揭开，放入盖碗当 … 阅读更多

雨前茶是指谷雨，清明节至谷雨期间采制的茶品，称之为雨前茶，雨前茶虽不及明前茶细嫩，但由于此时气温高，阳光普照， … 阅读更多

盖碗：使用盖碗冲泡红茶，原则为快出汤，冲泡时间5~10s为佳。 瓷杯：瓷杯泡红茶，需要浸泡，因此冲泡时间为3~ … 阅读更多

毛尖泡茶的水温为80~85℃，毛尖属于绿茶类，未经发酵茶，茶內饱含大量营养物质，且毛尖茶多采用细嫩芽头制作而成 … 阅读更多

紫砂壶冲泡乌龙茶的流程分为八个步骤，第一步用开水烫洗紫砂壶，第二步将乌龙投入紫砂壶中，第三步悬壶高冲注水，第四 … 阅读更多

小青柑普洱茶为云南大叶种普洱茶与柑皮的结合体，属于普洱茶中的一种，小青柑指生理未成熟时采收的果实（经过六个月左 … 阅读更多

乌龙茶属于半发酵茶，其茶叶品种繁多，包括铁观音、黄金桂、金萱、凤凰单丛、永春佛手、漳平水仙、冻顶乌龙、大红袍、 … 阅读更多

1、上投法适用于茶叶嫩度较高，芽头较多，茶体较轻的绿茶，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等；2、中投法适用于茶形紧 … 阅读更多

祁门红茶一般使用盖碗或者玻璃杯冲泡比较好，一般招待客人或者品茶时间，使用盖碗冲泡方可达到原汁原味，利于控制出汤 … 阅读更多

不能说金骏眉黑的好还是黄的好，好的金骏眉应该是三黄七黑，全黄的所谓蜜香金骏眉、黄芽金骏眉、金芽金骏眉都不正宗。 … 阅读更多

碧螺春茶保质期为18个月，保存碧螺春需要注意密封、干燥、防潮。具体保存方法为，首先将茶叶用专用铝箔袋封口系好， … 阅读更多

冻顶乌龙茶属于台湾乌龙茶，半发酵茶，主产于台湾省南投县鹿谷乡附近的冻顶山，茶区海拔约600~1000米，且当地 … 阅读更多

小青柑表面有白霜能喝，所谓小青柑的白霜，是指经过日晒或低温长时间烘焙工艺后，所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状 … 阅读更多