百科

龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为狮、龙、云、虎四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属 … 阅读更多

老茶头属于普洱熟茶的一种，核心的区别是外形，老茶头自然卷曲或纠结成块，而普洱熟茶多为散茶、饼状、沱状等。其次， … 阅读更多

普洱生茶属于特种茶类，根据国标《GB/T22111-2008》，普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种 … 阅读更多

内质：九龙窠肉桂山场特征明显，富含微量元素，孕育了“香清甘活”的岩韵。 干茶：条索壮结，细小，均整，光泽油润。 … 阅读更多

清代茶叶已齐全六类，分别为绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶，其中绿茶为不发酵茶，茶性偏寒；青茶为半发酵茶，茶 … 阅读更多

龙井的冲泡水温为80℃，龙井茶的冲泡方法：准备一只玻璃杯，3g龙井茶，龙井茶较为鲜嫩，冲泡水温为80℃，用烧好 … 阅读更多

滇红茶的保质期为24个月，滇红茶属于全发酵的红茶，茶叶保质期较长，保存时将茶叶整理好，先装入铝箔袋并密封好，然 … 阅读更多

冰岛既有生茶也有熟茶。冰岛村属于云南省临沧市双江县勐库镇，其产地拥有良好的生态环境，终年云雾缭绕，气候湿润，因 … 阅读更多

恩施玉露是蒸青绿茶，不发酵茶，传统名茶之一，恩施玉露主产于湖北省恩施市东郊的五峰山，其茶形如松针，条索紧细显直 … 阅读更多

闽北乌龙茶主要以武夷岩茶为代表，其具体品种有水仙、肉桂、武夷奇种、梅占、观音、雪梨、奇兰、金锁匙、千里香、不知 … 阅读更多

首先，需要准备一只茶刀，一个茶盘。 将茶叶放在茶盘之中，取茶刀从黑砖茶侧面沿边沿插进，稍微用力，把茶针再往茶砖 … 阅读更多

金骏眉的冲泡分为温杯洁具、投入干茶、注水冲泡、出汤品饮四个步骤，首先，用准备的开水，将白瓷盖碗、公道杯、茶杯等 … 阅读更多

碧螺春是绿茶类，不经发酵，茶性偏寒，主产于江苏省苏州市太湖东洞庭山及西洞庭山，碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉 … 阅读更多

盖碗和茶壶泡茶的区别：茶壶保温性强散热慢，茶壶比盖碗更能发挥茶性，茶叶的滋味更易表现；清洁方面，盖碗结构简单， … 阅读更多

白茶属于轻微发酵茶，新茶茶性性凉，产地为福建政和、福鼎、建阳、松溪等地，是采摘福建大白、小白、菜茶等品种芽叶， … 阅读更多

普洱茶的品种有普洱饼茶（老班章、麻黑、冰岛、昔归、大雪山、忙肺）、下关沱茶、铁饼、普洱砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶 … 阅读更多

乌龙茶不是铁观音，乌龙茶是六大茶类之一，而铁观音只是乌龙茶类其中的一个品种，铁观音主产于福建省泉州市安溪县西坪 … 阅读更多

胎菊是杭白菊中最上品的一种，胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒，味辛甘苦，能疏散风热 … 阅读更多

白茶分为新白茶、老白茶两类，新白茶属性偏凉，内含物质丰富，滋味清甜鲜爽，适宜夏季饮用，清爽舒畅，而老白茶经过长 … 阅读更多

信阳毛尖的冲泡方法：准备一个透明玻璃杯，一壶开水，先用开水将玻璃杯清洗干净，然后将水倒入玻璃杯容量的1/3处， … 阅读更多