问答

红茶一年四季都可以喝，但相对而言，秋季、冬季饮用更佳，红茶为全发酵茶类，茶叶属性比较温和，汤色红浓，香气浓郁、 … 阅读更多

红茶的保质期一般为2~3年，红茶为六大茶类之一，全发酵，是采摘茶树嫩芽或鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥 … 阅读更多

武夷山是世界乌龙茶的发源地，诞生于此的武夷岩茶具有“岩骨花香”之胜而名誉中外。 大红袍可谓是家户喻晓、耳熟能详 … 阅读更多

单枞茶鸭屎香属于乌龙茶，茶性平和，是六大茶类之一，单枞茶鸭屎香的产地为广东省潮州市凤凰镇乌岽山，而鸭屎香是凤凰 … 阅读更多

西双版纳知名山头，总括来说主要是十四座，即位于澜沧江西北方的古六大茶山和位于澜沧江东南方的后起八大茶山。古六大 … 阅读更多

盖碗与紫砂壶是不同材质的茶具，适宜茶品不同，且各有优点，没有直接的好坏区分。盖碗为瓷器，具有出水方便，不吸茶香 … 阅读更多

茶宴形成于浙江的径山，径山茶宴自唐朝开山祖师法钦禅师植茶采制，以坐禅供佛而逐渐被人们所知晓。至两宋时代，因为径 … 阅读更多

茯茶，主产于陕西泾阳，由于在三伏天加工，且具有茯苓的效用，因此得名茯茶，其次茯茶也被称之为泾阳茯砖茶、官茶，是 … 阅读更多

武夷大红袍属于乌龙茶类，主产于福建省武夷山市武夷山自然风景区内，大红袍其茶性平和，采用半发酵工艺制成，具体的制 … 阅读更多

铁观音和大红袍属于乌龙茶，铁观音属于闽南乌龙茶的代表，亦属于半发酵茶，主产于福建安溪县，铁观音茶具有显著的砂绿 … 阅读更多

紫砂杯第一次使用前的方法：先用净水将紫砂杯冲刷干净，在新紫砂杯中注入热水盖上盖，等到紫砂杯身由湿变干后，就倒出 … 阅读更多

黄茶的关键加工工艺是闷黄，闷黄的主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布遮盖，时间以几十分钟或几 … 阅读更多

绿茶：冰箱冷冻存茶，能隔绝温度与空气影响，可存放2年时间。 黄茶：微发酵茶，密封放入冰箱，可存放2年时间。 花 … 阅读更多

小青柑茶表面白霜不是发霉，小青柑上的白霜是因为经过日晒和长时间低温烘焙后，果油快速析出，所析出的柑油最终结晶而 … 阅读更多

茶叶的储藏应注意避光、防潮、防异味、防高温。茶叶接触阳光，会使叶绿素褪色，茶叶色泽暗沉，要注意避光；潮湿的地方 … 阅读更多

龙井的冲泡方法及水温要求：准备一壶温水（晾置后的开水），龙井较为鲜嫩，水温为80℃，首先将茶具清洗一遍，然后向 … 阅读更多

茶叶应该放在冷藏室存放，从而达到保鲜的目的，主要针对绿茶、黄茶、轻发酵的乌龙茶，此类茶品发酵程度较轻，极其容易 … 阅读更多

普洱茶本身即为茶类，并不属于红茶、白茶和红茶，普洱茶是普洱地区采用云南大叶种晒青毛茶制作而成，其本身即是茶类， … 阅读更多

回甘：冰岛古树茶回甘持久悠长，茶气充足，口感饱满。 口感：涩少苦轻，汤厚质重穿透性强，甜度较高，张力显，清爽感 … 阅读更多

碧螺春泡茶的水温为80~85℃，碧螺春是采用鲜嫩芽头为原料，并经杀青，揉捻制成，不经发酵，茶叶细嫩度高，冲泡时 … 阅读更多