问答

全发酵茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多种工序精制而成，其发酵度为100%，茶性温和，全发酵茶有以下品种：正山 … 阅读更多

红枣和茶叶不能一起泡水喝，红枣属于食品类，其性质稳定，茶叶的品种具有多样性，其内含物质多种多样，乌龙茶性平、绿 … 阅读更多

曼糯属于西双版纳茶区，位于勐往乡境内，主要分布于勐往村委会曼糯大寨、曼糯上寨和曼允村委会的曼糯中寨，其干茶条索 … 阅读更多

野生红茶的口感特点：野生红茶由于生长环境有益，汲取养分充足，其口感丰富，醇厚饱满，山野之气显强烈，且经久耐泡， … 阅读更多

熟茶的特点和口感：普洱熟茶是采用云南大叶种晒青毛茶毛经人工渥堆发酵制作而成，其干茶外形条索紧结、饼形周正且清晰 … 阅读更多

云南沱茶属于普洱茶，也是紧压茶的一种，根据制作工艺的不同，云南沱茶分为生茶、熟茶两种。 云南沱茶生茶：呈碗臼状 … 阅读更多

绿茶为不发酵茶，茶內物质活泼，不宜长期存放，其保质期为12~18个月，放久了的绿茶如果没有超过保质期，且存放良 … 阅读更多

印级茶指的是上个世纪50年代到60年代末期，国营茶厂出品的普洱茶饼，其包装上中间印着“八中茶”字样，上方书繁体 … 阅读更多

广西六堡茶属于黑茶，广西六堡茶是中国黑类之一，和云南普洱茶同属中国千年名茶。喝过六堡茶的人都会对它的中国红情有 … 阅读更多

黄茶的制作过程为： 摘取鲜叶→杀青→揉捻→闷黄→干燥 1.杀青 黄茶通过高温杀青，破坏茶叶中酶的活性，蒸发水分 … 阅读更多

莫干黄芽有两种制作工艺，工艺不同，茶类不同。采用摊青、杀青、揉捻、闷黄、初烘、做形、足干、整理工艺制成的莫干黄 … 阅读更多

帕沙古树茶属于勐海茶区（帕沙中寨），帕沙古茶山，植被覆盖率高，土壤肥沃，雨水充足，古茶园中土壤以粘性土壤为主， … 阅读更多

白茶需要煮着喝。白茶是六大茶类中唯一不炒不揉的茶品，工艺简约、自然，因此茶叶中大部分风味物质得以保留，具有鲜爽 … 阅读更多

老班章既有生茶也有熟茶。老班章位于西双版纳勐海县布朗山深处，平均海拔1700米，茶山上有古树、野生茶、五六十年 … 阅读更多

白茶储存原则：保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防异味。 短期储存：可将白茶装入牛皮纸袋密封，放于阴凉、干燥、 … 阅读更多

桂花九曲红梅属于花茶，是采用九曲红梅红茶为茶胚，加入金秋桂花，经拼合、窨制等工艺制成的再加工茶，属于花茶中的一 … 阅读更多

菊花茶的保质期为12个月（一年左右），菊花茶是摘取鲜菊花朵为原料，经高温干燥工艺制成，成品菊花茶建议采用塑料罐 … 阅读更多

茶叶中的茶碱是一种自然存在于茶叶中的化学物质，是生物碱的一种，其含量约为0.002%，茶碱与咖啡碱（又称咖啡因 … 阅读更多

黑茶隔夜不能喝，隔夜后的黑茶，由于放置时间过长，茶內的营养物质以及微量元素大部分已经丧失，同时由于长时间放置， … 阅读更多

产地：老班章位于西双版纳勐海县布朗山，冰岛位于临沧勐库镇。 香气：老班章香气更加明显，强势，而冰岛则为深沉而厚 … 阅读更多