黄山毛峰属于不发酵绿茶，正常情况下黄山毛峰可以放18个月，但前提是在干燥、常温、避光、防异味的环境下存放。如存放时间短的如六个月以内，可将茶叶密封冷藏至冰箱0～5℃保存。如散的茶叶已经开封，最好在2个月内饮用完。
毛峰保质期一般是一年，不然包装会走风，另外茶叶颜色会变色，喝起来有陈茶味。平时可以放冰箱冷藏保存，能相对延长一点保质期。
黄山毛峰保存注意事项
在保存黄山毛峰的时候要注意将黄山毛峰放置在干燥的地方，密封保存，不能让光线直射，同时还不能有异味，因为我们知道茶叶是容易受潮的，而且茶叶有很强的吸水性，过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多，容易引起霉变。
同时还会吸收异味的物品，茶叶容易吸味，保存时一定不能让黄山毛峰与有异味的东西放置在一起，接触有异味的东西。
黄山毛峰要存放在阴凉的地方、避免阳光直射，茶叶如果长时间的处在阳光下，就会发生光合作用，使得茶叶中的化学成分发生改变，茶叶的品质也就会发生改变了。
判断茶叶是否过期，可以闻茶的味道是否有异味，正常的茶闻起来有一股清香；看茶汤的颜色是否变深、变红，正常的茶汤是清澈透亮的；品茶汤的味道，茶汤是否不再鲜浓爽口，正常的茶汤品饮起来入口回甘，茶汤浓郁醇厚。