普洱茶，既不是绿茶，也不是红茶，普洱属性介于两者之前，属于黑茶。
一、普洱茶产地主要位于云南西双版纳、普洱、临沧等地。
二、普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶。普洱生茶是后酵茶，颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。颜色以红褐色为主，香气有明显渥堆味。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。
三、普洱生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。熟普洱茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
普洱茶是目前较受欢迎的茶类饮品，功效和作用较多，适当的饮用普洱茶，对身体健康大有帮助。
普洱茶既不属于绿茶，也不属于红茶，而是有别于六大茶类的特种茶，自成一类，是一种后发酵茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，在春夏秋三季采摘，经杀青、揉捻、晒干、蒸压等工艺制成。
普洱茶可以分为生茶与熟茶，熟茶比生茶多了一道人工洒水渥堆发酵的工序，茶性由寒转为温和，口感由苦涩转为醇和。按外形不同，普洱茶也可以分为散茶与紧压茶。
制作完成的普洱干茶有一股茶叶的清香中带有桂圆的香气，还有纯正的红枣味道，使用沸水进行冲泡，只有用沸水才能激发茶性，把茶叶里面的物质析出，冲泡之后的茶味更加浓烈，口感醇厚。