天目湖白茶不是实际意义上的白茶，而是绿茶，不适合长期存放。绿茶的保质期一般是18个月，过期就不建议喝了。
在中国的六大茶类中，白茶的工序最为简单。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，就成了白茶，关研究数据分析得出，老白茶逐年物质析出转化，是其色泽变深、滋味愈醇、汤感加厚，那白茶过保质期还能喝吗？相关的介绍如下！
白茶过保质期还能喝吗
如果是白茶发霉，或者出现变味，茶汤色变暗色、褐色，茶水的浓度和鲜度变淡。这说明茶叶过期了，那就别喝了。因为茶叶过期了，就会慢慢湿润，产生很多霉菌，里面的成分就会改变，营养价值也流失了。如果把过期的茶叶进行冲泡，浸泡在水里，温度下降之后，细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶，产生微生物，对人体的健康存在威胁。所以，过期的茶叶千万不要喝。
白茶的保质期是多久
白茶有没保质期，白茶存放时间越长，其药用价值越高。 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶为什么有收藏价值
1、白茶的产量少，制作工艺是天然的，不进行炒揉，只是经过加工萎凋和干燥工序。
2、白茶的黄铜量高，时间存放的时间长了，黄铜的含量会增高，里面含有的成分也是有缓慢的变化，香气蒸发以后，茶汤颜色加深，味道变得醇厚，茶性温和，白茶的价值会变高。
白茶过保质期还能喝吗
3、白茶的价值在三年以后会提升，当年的新茶和去年的新茶不会有太大变化，五年期的老白茶价格会翻倍，五年以上的白茶价格就没有规律。