西湖龙井和浙江龙井的区别

很多人都会认为西湖龙井就是浙江龙井,其实不然,西湖龙井和浙江龙井是有区别的。

西湖龙井和浙江龙井的区别

龙井茶分三个产区,西湖产区、越州产区、钱塘产区。钱塘产区在杭州地区的八个县市区;越州产区在绍兴地区的九个县市区;西湖龙井茶产区,在西湖区这168平方公里的区域内,制成的扁形绿茶,为西湖龙井茶。

除了杭州市西湖区所管辖的范围内的茶叶叫做西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。

虽然西湖龙井也产自浙江,但是和浙江龙井有一定的区别,由于西湖区和浙江其他地区的空气湿度、土壤质量都大有不同,因为生长环境的差异,所以铸造了两个不同的茶叶品种。西湖龙井的叶片要比浙江龙井更肥大一些,从品鉴角度上看,西湖龙井相对浙江龙井的滋味要更加鲜爽甘醇。