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西湖龙井属于绿茶类，不发酵茶，“十大名茶之一”，产自浙江省杭州市西湖风景名胜区的群山中，其茶色泽碧绿，有着“色 … 阅读更多

绿叶红镶边主要指的是乌龙茶，乌龙茶的摇青工序是形成绿叶红镶边特点的关键因素，即将萎凋过的茶叶进行4~5次的摇青 … 阅读更多

一斤茶叶需要4~5斤鲜叶，茶叶（干茶）是采摘茶树鲜叶为原料制成，茶树鲜叶水分含量为75%，干物质为25%，但常 … 阅读更多

信阳毛尖制作工艺流程：鲜叶采摘、筛分、摊放、杀青、揉捻、解块分筛、理条、初烘、摊晾、复烘、包装，信阳毛尖采用不 … 阅读更多

兰花香铁观音属于半发酵的乌龙茶，发酵程度为半发酵，茶性平和，兰花香为铁观音茶叶香气的直观体现，铁观音的兰花香分 … 阅读更多

金骏眉第一泡不需要倒掉，金骏眉属于红茶，是采摘武夷山高山菜茶单芽为原料制成，其茶风味独特，具有香甜、清爽、花果 … 阅读更多

碎银子茶隔夜不能喝，因为冲泡过的茶汤隔夜后，其咖啡碱大部分析出，口感更加苦涩，且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物 … 阅读更多