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径山茶属于名优绿茶，浙江省十大名茶之一、传统历史名茶之一，径山茶始于唐，盛于宋，至今已有1200多年的历史，曾 … 阅读更多

正宗碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山，又名洞庭碧螺春，属于绿茶类，碧螺春是典型的茶果间作的 … 阅读更多

小青柑外面的白霜能喝，小青柑表面的白霜，是经过日晒或低温长时间烘焙工艺后，在存放过程中柑皮果油类物质（萜烯类挥 … 阅读更多

小青柑一颗泡150ml~350ml的水，小青柑冲泡的注水量根茶具亦有关：盖碗冲泡，一颗小青柑需要注水150ml … 阅读更多

很多壶友留言说碰到了紫砂壶的出水问题，那么，是否紫砂壶的出水孔越多，出水就越好？ 其实出水孔数与出水效果没什么 … 阅读更多

茶叶放冰箱冷藏还是冷冻：绿茶与黄茶茶性活泼易氧化，短时间（3个月内）饮用不完的，需放置冰箱冷藏保存，若超过3个 … 阅读更多

正山小种属红茶，全发酵，茶性温和，主产于武夷山桐木村，而大红袍属乌龙茶，半发酵，茶性平和，主产于武夷山三坑两涧 … 阅读更多

冲泡要点： 冲泡所需用具：烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯等 茶具：白瓷盖碗（容量110ml左右） 投茶 … 阅读更多

黑茶最关键的一道工序是渥堆，黑茶属于后发酵茶，是采用较粗老的原料经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制作而成，其中渥 … 阅读更多

谈及建盏烧制，会有许多的“新人”或“外行”迷失在一些看似很专业的概念名词里。比如柴烧、电烧、气烧、正烧、仰烧、 … 阅读更多

绿茶：使用玻璃杯冲泡，先投茶再注水，浸泡3~5分钟即可出汤。 黄茶：透明玻璃杯冲泡，投入干茶再注水七分满，三五 … 阅读更多

金骏眉属于全发酵的红茶，属性温和，可以和牛奶一起泡茶，做成金骏眉牛奶红茶；金骏眉也可以和柠檬一起泡饮，为柠檬红 … 阅读更多

碧螺春产地在江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山，因此也称洞庭碧螺春。碧螺春属于不发酵的绿茶，茶性偏寒，碧 … 阅读更多

普洱茶并不是时间越长越好，首先普洱茶的陈化取决于原料、工艺、保存方法，并受时间、光线、温度、湿度等因素影响，其 … 阅读更多

茶类不同，白毫银针属于白茶，茉莉银针属于再加工茶，白毫银针是选用大白茶树种的头春肥壮单芽头，经过萎凋、干燥制作 … 阅读更多

太平猴魁为什么叫太平猴魁：王魁成为猴岗地区的茶农，擅长茶叶加工，之后在一处叫泼水凼的高山茶园选出壮挺的一芽二叶 … 阅读更多

内质清香，汤绿味浓，指的是信阳毛尖，信阳毛尖属于绿茶类，主产于河南省信阳市，是采摘嫩芽或一芽一叶为原料，经筛分 … 阅读更多

茉莉花茶用85℃水温冲泡，茉莉花茶是选用优质绿茶与含苞的茉莉花骨朵，采用拼和窨制工艺制作而成，其原品质细嫩，冲 … 阅读更多

茶艺指的是泡茶与饮茶的技艺；所谓茶道就是一种生活与文化交融的方式，一种让人身心健康的生活方式；茶文化是茶与文化 … 阅读更多

祁门红茶主产于安徽省祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等地，祁门红茶为十大名茶之一，亦是红茶的代表茶品，是采 … 阅读更多