龙井茶，得名于龙井。龙井不仅是茶名，又是地名和泉名。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。龙井茶始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，在千年的历程中，经历了从无名到有盛名。
龙井茶的前世
传说乾隆下江南时，有四次来到这里，观看采制并品茶赋诗，见狮子峰上十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲滴，十八又是大吉大利之数，龙心大悦，于是亲封此茶为“御茶”。从此“龙井茶”作为贡茶而大力发展，并名扬四海，成为茶中首屈一指的名品。
龙井茶的今生
现今，西湖龙井的核心产区分为“狮龙云虎梅”五大产区。
“狮”字号产地以狮峰为中心，包括胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地；
“龙”字号产地位于翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带；
“云”字号位于云栖、五云山、锒铛岭以西地区；
“虎”字号产茶地位于虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带。
“梅”字号产地在梅家坞，系从“云”字号中单独分立出来的一块。
龙井是中国的名片，它经历了千年的激荡却依然焕发生机，就像国家宝藏一般，值得我们每个人去守护。守护中国茶，就是守护历史，守护国之瑰宝！
“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，千百年来，大诗人苏轼的名句在西湖龙井茶的相伴下经久不衰。不过，虽然西湖龙井的名声在外，但对于龙井之名的由来，知道的人却不是很多，那么，龙井茶之名究竟是如何得来的呢？
龙井茶因产地得名
有一种说法是，因为龙井茶产于杭州西湖龙井村的周边群山之中，所以以村而得名“龙井”。另一种说法是，龙井茶是因西湖三大名泉之一的龙井泉而得名。传说龙井泉与海相通，海中有龙，所以故取名为“龙井”。再加上“龙井”一词，既是村名，又是井名、寺名和泉名，若将茶名也取为龙井，则就有了“五龙合一”之意，所以龙井茶也就随之诞生了。
龙井茶因乾隆皇帝得名
龙井茶能如此的出名，乾隆皇帝可谓功不可没，其在六下江南的过程中，曾四上龙井，并题六首龙井茶御诗，还亲封了“十八棵御茶树”，一下子就将龙井茶推上了茶中至尊的位置。
后来龙井茶又经过不断发展与传播，在民国时期，逐渐成为了中国名茶之首。